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価格：3390 円（税込）
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| 商品詳細とお届けについて◆9月?3月頃までの期間限定！◆ご注文後2?7日後のお届けが目安です。 ※お届け希望日に副えないことがあります。時間指定は可。◆他の商品と同梱可能です。※本品と同梱すれば送料は無料です。(※北海道・沖縄は別途500円) ◆包装不可・短冊熨斗(のし)可。※先様への配送は可能です。分類/用途鳴門金時/なると金時/徳島県産/さつまいも/サツマイモ/さつま芋/サツマ芋ご家庭用/業務用/加工用[なると金時について]●なると金時とは？徳島を代表する農産品です！なると金時は、高系十四号の改良種として誕生しました。鳴門市大毛島（おおげじま）が発祥と言われています。中身が黄金色をしている芋を金時(きんとき)芋と呼んでいたことから、「なると金時」と名づけられました。見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。天ぷらや大学いも、スウィートポテトにしても美味しくいただけます。●なると金時の味の決め手は気候と砂なると金時は、主に徳島県の北部、鳴門海峡に近く砂地のある地域で栽培されています。食物繊、ビタミン がたっぷりで、美容と健康に最適の食物といわれています。徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられているのが味の秘密で、好立地から生まれた鳴門金時は、さつまいものトップブランドとして人気があります。なると金時には、地域によって独自のブランド名を冠したものがあり、鳴門市里浦町では「里むすめ」川内町では「甘姫(あまひめ)」松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」というブランドの鳴門金時を出荷しています。 [なると金時は産地によって異なるブランドがあります]なると金時は、主に徳島県の鳴門市(里浦、大津、大毛島)川内町、松茂町、板野町などで栽培されており、栽培地域独自のブランド名を冠したなると金時があります。鳴門市里浦町で栽培されたなると金時には「里むすめ」川内町では「甘姫(あまひめ)」、松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」の名称で呼ばれています。なると金時の中で産地のブランド力を高め、日々競い合っています。 [なると金時サツマイモの味覚について]鳴門金時の栽培は、徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られるということが条件ですが、地域によって微妙な砂質加減、細かく言えば生産者によっても大きく変わってきます。 さつまいもの味は、畑の状態、砂、水分、肥料、ミネラル、日照時間、植え付けから探り堀りまでの期間の長さ 、貯蔵の日数と貯蔵の仕方、それと品種などで決まります。また、その年の季節などの育成条件にも多少左右されるようです。 鳴門金時は、食べる人により好みの違いも有りますが、時期により、大きく味覚 が変わってくるものですので、好みに合わせてその時期に購入される事をおすすめします。7月下旬頃から始まる、探り堀りで収穫するなると金時は、水分がやや多めですが、新ものとして昔からお中元などの贈答品に人気があります。収穫最盛期は8?9月頃で、9月以降は元気ななると金時が市場にたくさん出てきます。なると金時は、収穫してから水分が抜けてだんだんと甘味が増してくるので、秋頃?冬にかけてが食べ頃と言われています。また、お歳暮シーズンにかけて最も需要が高くなってきます。■3月?7月頃●この頃は、鳴門金時の新芋の収穫の時期(7月頃)まで、昨年の秋頃に収穫し、貯蔵された少数が市場に出回ります。収穫後、温度と湿度を徹底管理された貯蔵庫で、各農家で保存されています。この時期のなると金時は、市場に出る数も少なく取扱いも限られております。品質や味に遜色はございませんが、貯蔵庫から出たなると金時は比較的痛みやすいため、保存状態に気をつけてご購入後はお早めにお召し上がり下さい。※当店ではこのオフシーズンの一時期は販売しておりません。本品は徳島県産鳴門金時いもの中で、秀品に次ぐ優品となります。味は秀品と変わりありません。農産品にはどうしても出てしまう、形のふぞろいのものが入った箱です。大きさは2L、L、M、Sの混合となりますが、比較的調理のしやすいサイズを揃えた、一般個人向けの大きさを、洗い済みの状態で詰合せております。同じ畑から採れた鳴門金時イモなので味は秀ランクと全く変わりません。大きいものは天ぷらやスウィートポテトに、小ぶりなものは焼き芋にと、お召し上がり時に使い分けても便利です。同梱OK！但し、同梱商品がある場は、本品にあわせてご一緒にお届けいたします。本品と同梱(同時注文)すれば送料は無料です。(※北海道・沖縄は別途500円)※別配送を希望する場合は、同時注文はご遠慮下さい。※⇒同梱がある場合、ご注文時は送料が計上されますが、1営業日以内に受注メールにて送料無料を再計算の上ご案内します。
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